חיפוש מתקדם:

מחיר: מ-

עד

גולן קברנה סוביניון

גולן קברנה סוביניון

55 ש''ח

גולן קברנה סובניון משלב ניחוחות של גרגרי יער בשלים עם רמז של עשבי תיבול טריים לצד מאפיינים של חביות עץ אלון ווניל. היין בעל גוף בינוני, סיומת מהנה ואישיות מובהקת של קברנה סובניון.

היין מוכן לשתייה כעת ובתנאי אחסון נאותים ימשיך להתפתח למשך שלוש עד חמש שנים. ניתן ליהנות ממנו עם מגוון מאכלים, כמו נקניקיות על הגריל, פיצה טובה או נזיד בשר חריף.

הבציר
טמפרטורות קרות ומשקעים רבים אפיינו את החורף שקדם לבציר זה. בחלק מן הכרמים החום והיובש הלא טיפוסיים בחודשים מרץ ואפריל גרמו להתעוררות פקעים מוקדמת. חודש מאי שהביא עימו טמפרטורות קרות מן הממוצע הרב שנתי השיב את קצב הצימוח למסלולו הרגיל. העונה הסתיימה בבציר קצר ועמוס עם כמות יבול ממוצעת בעלת פוטנציאל איכות טוב.

גולן קברנה סובניון עשוי כולו מענבים הגדלים ברמת הגולן. היין יושן במשך שישה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות.

נתונים אנליטיים

בריקס בבציר		24.5
%אלכוהול		13.5
חומצה(גר'/ל')		6.4
Ph		3.29
מתיקות		יבש

אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגדול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. אזור גדול זה כולל את הגליל התחתון והעליון ואת רמת הגולן שהוא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ – 400 מטר ועד 1200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף. יקבי רמת הגולן ממוקמים בעיר קצרין אשר במרכז